lunedì 18 settembre 2017

Sfizio di verdure al forno

Le verdure fanno bene, ma spesso si pensa che siano adatte solo a una dieta disintossicante poiché nel piatto spesso sono tristi e poco invitanti.

Eppure è possibile renderle gustose, appetitose e anche belle da vedere.

Come questo sfizio di verdure al forno.

mercoledì 13 settembre 2017

Torta soffice con le prugne fresche

Che bello poter accendere il forno e regalarsi una colazione con una bella torta soffice con le prugne tresche fatta in casa.
Bella da vedere, buona da mangiare e soprattutto dona un bello sprint alla mattina presto!

lunedì 11 settembre 2017

Focaccine per tutti i gusti

Oggi vi presento un classico che preparo spesso, le focaccine ideali come aperitivo, come merenda o da utilizzare al posto del pane.

venerdì 8 settembre 2017

Wanaka Tree: l’albero più fotografato della Nuova Zelanda

Incorniciato dalle meravigliose Alpi del Sud dell'Isola del Sud, un albero solitario, spinoso e curvo domina il paesaggio del lago Wanaka.

mercoledì 6 settembre 2017

Insalata fantasiosa

Per una pausa pranzo gustosa o un antipasto veloce un po’ diverso, vi propongo questa particolare insalata.

Io l’ho proposta come antipasto per una cena estiva sprint tra amici.

lunedì 4 settembre 2017

Scaloppine di pollo con speck e yogurt

Oggi vi propongo delle scaloppine gustose e cremose, ma al posto della classica panna è stato utilizzato lo yogurt greco che non solo è un po’ più light ma dona un filo di acidulo che si sposa perfettamente con l’affumicatura dello speck e la dolcezza della cipolla di Tropea che completa la ricetta.

venerdì 1 settembre 2017

Insalata di riso fantasiosa

Il caldo continua a non dare tregua, quindi un’insalata di riso è sempre una bella idea per salvare la cena.

La fantasia in questo caso spazia e io ho pensato di utilizzare alcune verdure, prosciutto cotto, olive taggiasche e un pecorino siciliano poco stagionato che ha dato una marcia in più a questa insalata.

mercoledì 30 agosto 2017

Moeraki Boulders: gigantesche sfere di pietra tra sogno e realtà

Tra le cose più strane che la terra ha saputo regalarci, ci sono sicuramente le enormi sfere di pietre adagiate su una spiaggia della Nuova Zelanda.