lunedì 16 ottobre 2017

Mini plumcake alla vaniglia

Vi piacciono i plumcake del Mulino Bianco? Se la risposta è sì allora potete provare a fare questi, sono molto buoni e morbidi.

Io ho messo la granella di zucchero, ma è possibile spennellarli ancora caldi con la marmellata di albicocche per renderli più golosi.

venerdì 13 ottobre 2017

Frittata morbida con peperoni e cipolle

Oggi ho preparato una bella frittata per un antipasto un po’ diverso.

Ne ho preparata una molto morbida grazie alla presenza della robiola dell’impasto.

mercoledì 11 ottobre 2017

Pasta fresca senza uova

La pasta fatta in casa è veramente facile e veloce soprattutto se si ha la macchina per tirare le sfoglie.

Io infatti ho impastato a mano e poi ho usato la macchinetta elettrica per realizzare le tagliatelle.

La ricetta di oggi è senza uova.

lunedì 9 ottobre 2017

Paccheri con verdure dell’orto

Oggi una pasta veloce e gustosa grazie ai capperi e alle olive frullate, con i pomodori freschi, che danno un po’ di sprint alle verdure presenti in questa ricetta.

Io ho utilizzato i paccheri perché secondo me sono l’ideale per un sugo corposo.

mercoledì 4 ottobre 2017

Crespelle al formaggio di malga e speck

Mi piace moltissimo preparare le crespelle poiché sono facili, e veloci da fare, molto versatili e possono essere farcite in qualsiasi modo. Risolvono un pranzo e una cena in maniera simpatica e gustosa.

martedì 3 ottobre 2017

Milano Golosa celebra l’eccellenza italiana

Tornano a Milano gli artigiani del gusto: dal 14 al 16 ottobre va in scena Milano Golosa con oltre 200 specialità da conoscere e gustare.

Tre giorni per scoprire i sapori e le tradizioni di un’Italia fatta di eccellenze, di passioni e di creazioni: specialità regionali dello stivale selezionate dal Gastronauta, Davide Paolini.

lunedì 2 ottobre 2017

Risotto al taleggio con speck e noci

Oggi vi propongo un risotto decisamente saporito grazie alla presenza dello speck e del taleggio.
Per renderlo un po’ meno forte ho aggiunto la cipolla di Tropea che dona una nota dolciastra.
Non soddisfatta ho aggiunto anche le noci per una nota croccante.

venerdì 29 settembre 2017

Muffin al muesli

Dopo le fresche colazioni estive con yogurt, flakes e muesli è ora di cominciare a preparare qualcosa di goloso ma allo stesso tempo sano per poter iniziare bene la giornata.

Oggi ho pensato utilizzare il muesli per una ricetta un po’ particolare: invece di mangiarlo con il latte o lo yogurt perché non inserirlo nella torta?