mercoledì 24 maggio 2017

California da scoprire: Devil’s Postpile National Monument

In California, non lontani dalla località sciistica di Mammoth Lakes si trova Devil’s Postpile National Monument, un luogo di rara bellezza dove enormi colonne di basalto alte 18 metri si innalzano verso il cielo.

martedì 23 maggio 2017

Pizza finta di patate e zucchine

In onore dei miei amici vegetariani ho deciso di realizzare una pizza con le patate e le zucchine.

È vero che potevano mangiare anche la pizza normale, ma volevo preparare tutto un menù a base di verdure e quindi ho sostituito la base di pane con le patate e le zucchine.

lunedì 22 maggio 2017

Pappardelle con crema di basilico, pomodorini e olive

Quest’anno non sono fortunata con il basilico sul balcone, continua a non attecchire…non so se è il mio pollice nero o se gli sbalzi di temperatura di questo pazzo mese di maggio non piacciono.

Sta di fatto che per paura ho deciso di preparare subito una ricetta con l’ultima piantina di basilico comprata. Ora vedremo se rimetterà le foglie!

venerdì 19 maggio 2017

Uso del bicarbonato di sodio in cucina

Il bicarbonato di sodio, il sale, il limone e l’aceto sono prodotti indispensabili in casa e in cucina.
Il bicarbonato di sodio possiede tantissime proprietà e può essere utilizzato sia per la pulizia della casa sia in cucina.

giovedì 18 maggio 2017

Frittata di riso al forno

Oggi ho voluto sperimentare una ricetta piemontese, la frittata di riso al forno.

È facile e velocissima da fare e potete farla sia con il riso bollito sia con il riso avanzato.

mercoledì 17 maggio 2017

Tiramisù light con ciliege sciroppate

Ecco un bel dolce goloso al cucchiaio, morbido, fresco e invitante!

Non preoccupatevi delle calorie, è più light del classico tiramisù grazie allo yogurt greco al posto del mascarpone.

martedì 16 maggio 2017

Gnocchetti di pangrattato con zafferano e zucchine

Oggi una ricetta decisamente antica che preparavano le nonne e che deriva da tradizioni contadine: gli gnocchi di pangrattato.

lunedì 15 maggio 2017

Focaccine veloci in padella senza lievito

Devi improvvisare una cena o un antipastino e purtroppo sei senza pane? E oltretutto non hai il tempo per far lievitare qualcosa almeno un paio di ore? Niente paura si possono preparare delle focaccine senza lievito e cuocerle velocemente in padella, quindi non serve nemmeno il forno.
Più semplice di così!