martedì 28 marzo 2017

Biscottoni soffici ai mirtilli rossi

Oggi una ricetta un po’ insolita per chi è intollerante alle uova e ai latticini. È previsto infatti l’utilizzo dello strutto.

Normalmente non lo uso, tranne per preparare le tigelle, ma in questo caso ho voluto provare e il risultato è stato morbidezza e sofficità.

lunedì 27 marzo 2017

Pennoni alla crema di gorgonzola, bacon e pistacchi

Era da tanto che non preparavo qualcosa utilizzando la gorgonzola, un formaggio che amo tantissimo e da buona piemontese amo spalmare sul pane tostato o renderlo cremoso con il mascarpone.

venerdì 24 marzo 2017

Biscotti salati con parmigiano e pistacchi

Questi biscotti sono pericolosi, anzi pericolosissimi, ma sono una bellissima idea per un aperitivo un po’ sfizioso. Si possono preparare diverse varianti, quella di oggi è una pasta frolla salata con il parmigiano grattugiato e i pistacchi.

mercoledì 22 marzo 2017

Acquerelli sull’acqua

Da piccola mi dilettavo con gli acquerelli e creavo dei paesaggi che sembravano dei sogni dove ogni cosa si intravedeva ma non era definita, era solo un gioco di sottili pennellate di vari colori su una carta molto porosa e granulosa che regalava un effetto di sfocato e vacuo.

martedì 21 marzo 2017

Lasagne vegetariane con zucchine e ricotta

Al mercato ho trovato delle bellissime (e piccole) zucchine che si prestavano a essere cucinate in tantissimi modi.

Ho pensato di preparare delle lasagne semplici e soprattutto light poiché non ho messo la besciamella ma ho utilizzato semplicemente zucchine saltate, pomodoro profumato al basilico e ricotta fresca.

lunedì 20 marzo 2017

Filetto di maiale con nocciole glassato al miele

Un secondo gustoso e veloce da preparare, il filetto di maiale glassato al miele con nocciole e bacon croccante.

Un vero piatto gourmet dal sapore intenso e leggermente dolce grazie alla presenza del miele. In dieci minuti la cena è servita!

venerdì 17 marzo 2017

Viaggi all'estero, smartphone e roaming dati

Oggi voglio darvi qualche informazione precisa in merito all'uso del vostro telefono all'estero.
Come molti di voi sapranno, l'Europa ha deciso che nei paesi della Comunità non dovranno più esserci i cosiddetti costi di roaming.

giovedì 16 marzo 2017

Lo zenzero: proprietà e utilizzo

Lo zenzero - conosciuto anche con il nome inglese Ginger - è diventato decisamente di moda, ormai quando si va in un ristorante lo si trova in tantissime ricette.

Ha un sapore leggermente piccante e con un retrogusto un po’ come il bergamotto.